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夏天盛行喝陈年铁观音

发布时间:2018-01-05 10:33:17 文章编辑:918博天堂 浏览:56次

夏天盛行喝陈年铁观音

闽南人对铁观音可谓是情有独钟。在很早曾经,918博天堂手机版安溪人就懂得陈年铁观音有防暑、消胀、消气、去腻消油等成效。陈年铁观音是一种保藏多年,通过不断烘焙精制而成的安溪乌龙茶,它坚持了曾经传统的铁观音制造进程,多年铁观音对身体有必定的保健和疾病医治成效。

喝多了幽香、浓香,今年夏天,不如试试陈年铁观音吧!

什么是陈年的安溪铁观音

夏天盛行喝陈年铁观音

陈年铁观音是一种保藏多年,通过不断烘焙精制而成福建安溪乌龙茶,它坚持了曾经传统的铁观音制造进程,口感好,茶汤呈淡黄色,香气出现碳香型,回甘强,多年铁观音对身体有必定的保健和疾病医治成效。

一般铁观音是绿色的,而陈年铁观音漆黑油亮,适当耐泡,是选用上等安溪铁观音加于传统木碳烘培技能通过长期烘焙精制而成。并且每隔一、二年须再把它从头烘焙一次;每次茶师要用碳熔方法烘焙30-60小时;然后包装保存于瓦缶中。

此茶水品为浑厚,柔软,并带有显着的“陈年味”,饮之犹如陈年迈药酒,称为“天然保健品”。陈年铁观音不只具有青茶的效果,还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等功效,

在安溪民间,也流传着一个关于陈年铁观音的传说:清朝时,有个叫林福隆的员外肠胃欠好,有一天肚子胀得很凶猛,吃不下饭,处处找大夫看症状也没改进。家里人急忙到祖宅请求神灵保佑,当天晚上,林员外做梦时得到仙人点化。第二天早上,依照梦里仙人的点拨,家里人翻遍祖屋,在屋角找到色泽漆黑快要发霉的老茶,然后将其煮给林员外喝,成果,林员外肚子胀的缺点居然好了。除了传说外,安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的风俗,遇风寒冷热以陈茶当药.

为什么陈年铁观音以老为贵

陈年铁观音是以浓香型铁观音作为基础长期醇化而成,民间也称之为“老茶”。不少茶企都有推出铁观音陈茶产品,推出的陈年铁观音覆盖了5年、8年、10年、15年、20年、28年等几种年限,最高年限的陈茶为30年,市面上的陈年铁观音定价高的乃至到达每斤数万元。

陈茶的数量十分有限,只要历史悠久的茶厂才有。安溪茶厂始于1952年,是现存的最早出产铁观音的茶厂之一。安溪铁观音集团把安溪茶厂存有的少数“陈年铁观音”进行市场化包装,现已构成丰厚的铁观音产品系列,力求让消费者在品饮中承受铁观音的传统制造工艺。

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